No âmbito da situação actual devido à pandemia por COVID-19 as consultas presenciais foram canceladas. Desta forma e com o objetivo de garantir um acompanhamento nutricional aos utentes seguidos no HGO, o Serviço de Nutrição do Hospital Garcia de Orta, disponibiliza o atendimento por contacto remoto às consultas urgentes e prioritárias. Em caso de necessidade poderão contactar o Serviço de Nutrição ou a Nutricionista com a qual tinham consulta agendada, através dos seguintes endereços electrónicos:
A missão do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) consiste na aplicação das ciências da nutrição no tratamento de doenças e na promoção da saúde, a nível individual e coletivo, abrangendo toda a população da Instituição.
O Dietista tem uma intervenção interdisciplinar, aplicando os seus conhecimentos e competências profissionais, na implementação de uma terapêutica nutricional/dietética, adequada à situação clínica de cada utente, na promoção da saúde, no controlo da segurança e higiene alimentar.
O SND exerce as suas competências no âmbito da equipa de saúde e em estreita colaboração com a equipa clínica, de acordo com o Decreto Lei n.º 564/99 de 21 de Dezembro.
O SND recebe pedidos de consultas de todas as especialidades do Hospital (Consulta de Nutrição e Dietética) e colabora em várias consultas multidisciplinares, nomeadamente na Consulta de Diabetes (adultos, crianças, grávidas, bombas infusoras de insulina), Obesidade (adultos e crianças), Nutrição Entérica, Saúde Ocupacional e nas diferentes especialidades pediátricas incluindo a Neuropediatria, com a elaboração de Dietas Cetogénicas, em casos de epilepsias refratárias. O Serviço colabora também com o Centro Garcia de Orta dando formação em temáticas específicas da área de nutrição e dietética. Colabora ainda com Instituições de Ensino Superior, na formação de profissionais da área da nutrição (Estágios Académicos) e com a Ordem dos Nutricionistas – Estágios Profissionais.
Anualmente participa no Campo de Formação em Férias para Crianças e Jovens com Diabetes tipo1. Sempre que solicitado, os diferentes elementos do SND participam em programas de educação para a saúde, ao serviço da comunidade.
O Serviço de Nutrição e Dietética está diretamente interligado com o Serviço de Alimentação, prestando-lhe acessória técnica e ambos os serviços estão dependentes da Diretora dos Serviços Hoteleiros. O SND é coordenado por um Dietista.
A atividade do SND engloba diferentes áreas de intervenção, nomeadamente ao nível clínico e ao nível do controlo de segurança e higiene alimentar, de acordo com o Decreto Lei n.º 564/99.
Nos serviços de internamento, o Dietista faz parte integrante da equipa pluridisciplinar, percorrendo transversalmente todas as unidades de internamento do hospital. Efetua a avaliação das necessidades nutricionais dos utentes, aplica inquéritos alimentares para caracterizar e avaliar a ingestão alimentar. Posteriormente, calcula e planifica o suporte nutricional a administrar por via oral ou entérica e monitoriza-o. Aquando da alta hospitalar, efetua ensino ao doente e/ou sua família, de modo a manter, em ambulatório, a terapêutica nutricional instituída. Também avalia o risco nutricional, utilizando o Nutritional Risk Screening – NRS 2002. Na consulta externa, o Dietista procede à avaliação do utente, através da sua história clínica, da anamnese alimentar, dos parâmetros antropométricos e bioquímicos e, planifica o regime nutricional adequado ao indivíduo e sua patologia. Relativamente à Higiene e Segurança Alimentar, o SND supervisiona o fornecimento de alimentação, pela empresa concessionária, através do controlo e verificação qualitativa e quantitativa das refeições, verificando a conservação, confecção e distribuição dos alimentos, fazendo diariamente auditorias e aplicando “check-list”.
O Serviço de Nutrição e Dietética é composto por cinco elementos, todos eles licenciados em Dietética.
Preencha o formulário a seguir para contactar o serviço.
Campos obrigatórios assinalados com *
Ir para o topo ▲